駒ヶ根・そば「丸富」

「そば・丸富」 0265-83-3809 駒ヶ根赤穂23-180 午前11:30～3:00又はそば品切れにて閉店・火曜休み
秋のはじまり高速長野道と中央道の分岐、岡谷ジャンクションから駒ヶ根ICまで、広がる伊那・辰野、遠く高遠周辺を横目に、20分の快適ドライブ澄みきった空とゆたかな実りの秋、周辺の景色は安堵感に包まれています。
Interior / Japan　　建物と家具は同時進行でなければならない・・ご主人の確かな思いで計画された建物は、家具が調和し輝いて、質素で美しく、作った方々の、あつい思い入れに溢れていました自然ということを、体で知っている主の願い、彼の手から生まれるそばの味を、佇まいから思い浮かべます。これから寒いでしょうに、田舎の家の、木の建具のすきまから入る、大気と秋のひかり静寂・冷たい水と、安全で新鮮なそば粉があればこその味わいです Kindness / 少し前まで、自然なこと・あたりまえのことが今では特別なことになってしまった・・(笑) Beauty / 小生も、錆びた鉄、大好きです　！！！
	Tradition / 御膳そばと田舎そば、蕎麦だれは、ざばだし・かつおだしを使い分けています Delicacy / 山葵も、ねぎの刻みもお金がかかっても、手がかかっても、あたりまえ本物を食べさせないから、子どもたちの味蕾が壊れているんだ、とよく耳にしますがお互い、本物ほど儲からないものですね・(笑)
	そばの味は、詩を書いて粘土をねるご亭主と、奥さんそのものでした Access / 中央高速駒ヶ根 ICから車7分）

「そば・丸富」 0265-83-3809 駒ヶ根赤穂23-180 午前11:30～3:00又はそば品切れにて閉店・火曜休み
秋のはじまり高速長野道と中央道の分岐、岡谷ジャンクションから駒ヶ根ICまで、広がる伊那・辰野、遠く高遠周辺を横目に、20分の快適ドライブ澄みきった空とゆたかな実りの秋、周辺の景色は安堵感に包まれています。
Interior / Japan　　建物と家具は同時進行でなければならない・・ご主人の確かな思いで計画された建物は、家具が調和し輝いて、質素で美しく、作った方々の、あつい思い入れに溢れていました自然ということを、体で知っている主の願い、彼の手から生まれるそばの味を、佇まいから思い浮かべます。これから寒いでしょうに、田舎の家の、木の建具のすきまから入る、大気と秋のひかり静寂・冷たい水と、安全で新鮮なそば粉があればこその味わいです Kindness / 少し前まで、自然なこと・あたりまえのことが今では特別なことになってしまった・・(笑) Beauty / 小生も、錆びた鉄、大好きです　！！！
	Tradition / 御膳そばと田舎そば、蕎麦だれは、ざばだし・かつおだしを使い分けています Delicacy / 山葵も、ねぎの刻みもお金がかかっても、手がかかっても、あたりまえ本物を食べさせないから、子どもたちの味蕾が壊れているんだ、とよく耳にしますがお互い、本物ほど儲からないものですね・(笑)
	そばの味は、詩を書いて粘土をねるご亭主と、奥さんそのものでした Access / 中央高速駒ヶ根 ICから車7分）